Tarka Bárka

Tarka Bárka

Borókás-rozmaringos vajban sült süllőfilé sárgarépás-mustáros burgonyapürével - Halfejű Istók IV. rész

2012. április 29. - piazza

Elérkeztünk a süllő sorozat utolsó részéhez. Nem tudom, ki hogy van vele, nálunk az történt, hogy Annám egyéves kora körül, habzsolta a sárgarépát. Volt olyan, hogy hetekig répát kért. Reggelire, tízóraira, ebédre, uzsonnára, vacsorára...meg néha-néha közben is. Tavaly nyáron ugyanez történt a…

Tovább

Tejben párolt süllőfilé ropogós fricobárkában zöld almás zöldborsó mártással és parmezános galuskával - Halfejű Istók III. rész

Nem, nem, alapanyag szaporításra még nem vagyok képes, de bizony tényleg ennyiféle ételt sikerült készíteni az egyhuszas tündérből. Két főre mind elég volt, a hal utolsó porcikáját is felhasználtam, így a süllő ára már nem is tűnt olyan vészesnek. Mind közül a legjobban sikerült fogás az alábbi…

Tovább

Mandulás morzsában sült süllőfilé zöldborsós cukkinimártással és burgonyás fricoval - Halfejű Istók II. rész

Folytatjuk a süllő sorozatot. Mára egy olyan ételt hoztam, amit garantáltan azok is megesznek, akik eddig nem szerették a halat. Családon belül teszteltük, nem a levegőbe beszélek. Sajnos a mi családunk sem nagy halevő, így a Bárka lelkes olvasóival együtt jómagam is folyamatosan kampányolok itthon.…

Tovább
süti beállítások módosítása