A lassú, és vontatott tavalyihoz képest - csupán a halas vonatkozású részeket tekintve is - a 2014. év remekül kezdődött. Barátainknak köszönhetően január első szombatján a dunabogdányi pisztrángosnál kitűnően elkészített, frissen sütött, grillezett és füstölt pisztrángokat kóstoltunk. A köretektől…

Tudjátok, hogyan kell megtisztítani/előkészíteni? Ha nem, elmagyarázzuk. Kóstoltátok már a sáskarákot? Íme, a legegyszerűbb elkészítési mód. És még egy ötlet: Spagetti sáskarákkal és zöldségekkel Hozzávalók: 280 g spagetti, 12 db sáskarák, 150 g cukkini, 150 g sárgarépa, 100 g sütőtök, 1 cikk…

A sáskarák tisztítása, előkészítése - akár nyersen, akár hőkezelés után - a sáskarák fejét levesszük, lábait levágjuk a farokrészt vékony sávban körbevágjuk a páncél felső részét felnyitjuk a rákhúst kiemeljük belőle a rákhúst megfordítjuk, éles késsel nem túl mély vágást ejtünk rajta, és a…

Hozzávalók: 12 db sáskarák, egy kisebb csokor vegyes zöldfűszer (kakukkfű, zsálya, rozmaring, bazsalikom), 1 citrom, extraszűz olívaolaj, egy kis csokor petrezselyemzöld, só, frissen őrölt feketebors Egy lábasban a zöldfűszer csokorral és fél citrommal vizet forralunk, hozzáadjuk a sáskarákokat, és…