A világhíres velencei fogásról, a "sarde in saòr"-ról néhány nappal ezelőtt írtam ITT. Az igazság az, hogy rengeteg alkalommal készítettem már, és egyszerűen nem tudjuk megunni. Néha egy-két hozzávalót megváltoztatok: hol diót adok hozzá és muskotályos ecetet, hol a fenyőmagos-mazsolás verzió nyer,…

Ismét az augusztusi Kifőztük egyik Tarka bárkás vengégposztja következik. További kilenc recept még az ingyenesen letölthető lapban vár rátok. Olvassátok, főzzétek, szeressétek őket! Sajttal és dióval töltött rántott szardínia vegyes salátával Hozzávalók 4 személyre: a szardíniához: 16 db…

Nos, Éváról és a blogjáról nem fogok ódákat zengeni, - ti. nem szereti ha zengedezek róla- pedig ehhez lenne kedvem. Súgom csak, ok? Éva nagyon jól tud főzni! Temperamentuma magával ragadó, őszinte, alapos, precíz, segítőkész, egyenes ember. Ritka, mint a fehér holló. Nagyon kedvelem. (Nem a fehér…

Folytatjuk a süllő sorozatot. Mára egy olyan ételt hoztam, amit garantáltan azok is megesznek, akik eddig nem szerették a halat. Családon belül teszteltük, nem a levegőbe beszélek. Sajnos a mi családunk sem nagy halevő, így a Bárka lelkes olvasóival együtt jómagam is folyamatosan kampányolok itthon.…

Egészben sült sült mandulás-kapros aranydurbincs Hozzávalók 2 személyre: 2 db kb. 300 gramm súlyú aranydurbincs, 40 g szeletelt mandula, 15 g friss kapor, 1/2 citrom, só, frissen őrölt feketebors, extraszűz olívaolaj A halakat megpucoljuk, kizsigereljük, alaposan leöblítjük. Kívül-belül…