Egy régesrégi recept tökéletesítésén dolgozom. Íme a majdnem végleges verzió (a fotó a régi). Hamarosan gurulnak az első friss, zsenge borsószemek, ne felejtsétek el elővenni a receptet!
Tollhegy tészta diós-ricottás zöldborsópürével és tintahallal
Hozzávalók 4 főre: 260 g tollhegy tészta, 1 db kb.…
Ezt a borzalmas(nak tűnő) ételt szilveszteri bakiposztnak tartogattam.
Eredetileg sárgarépát akartam használni, de mivel épp előző nap találtam rá a zöldségesnél az utóbbi időben trendinek számító lila répára, gondoltam, ha ezzel helyettesítem, (répa, répa, ugye) nagy baj nem lehet.
Hát lett.
A lila…
Az alábbi receptet Mario barátunk hozta. Állítólag már egyetemista korában is ő készítette ezeket az ezerféle módon tálalható jópofa golyóbisokat. (szóval történelmük van, no, amit nincs mese, meghajlunk az alkotó előtt).
Kínálhatjuk előételként különféle mártogatósokkal, tálalhatjuk tésztára szósz…