A Tarka Bárka blog 1. születésnapi receptversenyének tengeri kategóriájában a zsűri véleménye alapján legtöbb pontot elért étel a Selectfood gasztroblog szerzőjének munkája.
Ez a nagyszerű lazacos-kecskesajtos spenóttekercs a húsvéti ünnepi asztalon is remekül mutat...
Lazacos, kecskesajtos…
Tarka Bárka
Csukagombóc vajas mártásban - Kósa Gabi receptje
A Tarka Bárka blog 1. születésnapi receptversenyének édesvízi kategóriájában a zsűri véleménye alapján legtöbb pontot elért étel Kósa Gabi, a Rakottkert gasztroblog szerzőjének munkája. Egy nagy hagyományokkal rendelkező lyoni ételről van szó, amelyet szülőföldjén különböző mártásokkal szervíroznak.…
Spenótos-fokhagymás tilápia párnák krémes hollandi mártáson, ropogós, zöldfűszeres morzsába forgatott zöldségnyárssal - Vaczó Szabina receptje
A Tarka Bárka blog 1. születésnapi receptverseny édesvízi kategóriájának közönségdíjas étele Vaczó Szabinától érkezett. Íme:
Spenótos-fokhagymás tilápia párnák krémes hollandi mártáson, ropogós, zöldfűszeres morzsába forgatott zöldségnyárssal
Hozzávalók 4 főre:
A halhoz: 50 dkg tilápiafilé, só,…
Halak, vizek, halászat Magyarországon
1. A víz
2. A vizek rendszerezése
3. A vizek rendszerezése 2.
4. A tavak élete
5. A mocsár
6. Az eutrofizáció
7. A halak
8. Halak 2, avagy mi van a pikkely alatt
9. A vándorló fajok
10. A halászat módjai Magyarországon
11. A foki halászat
Nyerteseink receptjei
Ezen az oldalon keresztül a Tarka Bárka gasztroblogban kiírt receptversenyek nyerteseinek munkáit érhetitek el.
I. születésnapi receptverseny, 2013
Makréla sütőtök curryvel - Nagy Krisztina
Spenótos-fokhagymás tilápia párnák krémes hollandi mártáson, ropogós, zöldfűszeres morzsába forgatott…
Makréla sütőtök curryvel - Nagy Krisztina receptje
A Tarka Bárka blog 1. születésnapi receptverseny tengeri kategóriájának közönségdíjas étele Nagy Krisztinától, a Krisztina konyhája- Sütni, főzni bárki tud! gasztroblog szerzőjétől érkezett. Íme:
Makréla sütőtök curryvel
Hozzávalók kb. 4-6 főre:
A makrélához: 6 db ( össz. 1,2 kg ) fagyasztott…
Halak, vizek, halászat Magyarországon IX. - A vándorló fajok
Kedves Olvasók, kis és nagy halbarátok!
A nemrég lezárult születésnapi receptversenyre érkezett étkek bírálata során merült fel a kérdés, hogy mitől is édesvízi avagy sós vízi egy halfaj?
Mivel több olvasó is jelezte ez irányú kíváncsiságát, engedek a népakaratnak és áttekintjük a…
Szalonnás tintahal ragu fokhagymás sokmagvas pirítóson galambbegy salátátval
Szalonnás tintahal ragu fokhagymás sokmagvas barna pirítóson galambbegy salátátval
Hozzávalók 4 főre:
A szépiához: 1 db kb. 300-350 grammos konyhakész szépia, 50 g füstölt, húsos szalonna, 50 angol zeller, 1 salotta hagyma, gerezd fokhagyma, 50 ml száraz fehérbor, 1 ágacska rozmaring, frissen őrölt…