SZOLGÁLATI KÖZLEMÉNY NR2: A RECEPTVERSENY LEZÁRULT, IDE KLIKKELVE MEGNÉZHETED A BEÉRKEZETT RECEPTEKET ÉS MÁRCIUS 10. ÉJFÉLIG SZAVAZHATSZ IS RÁJUK! SZOLGÁLATI KÖZLEMÉNY: AZ ÉLÉNK ÉRDEKLŐDÉSRE VALÓ TEKINTETTEL EGY PÁLYÁZÓTÓL TÖBB RECEPTET IS ELFOGADUNK, ÉS A RECEPTEK BEKÜLDÉSI HATÁRIDEJÉT HÁROM…

Kékkagylós-fehérboros spagetti Hozzávalók: 320 g spagetti, 1 kg kékkagyló, 1/2 citrom, 4 db olajos szardellafilé, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, extraszűz olívaolaj, 100 ml száraz fehérbor, 1 kis fej salotta hagyma, 1 gerezd fokhagyma, frissen őrölt feketebors, szükség szerint só A kékkagylókat…

Halak 2, avagy mi is van a pikkely alatt Azt az előző részben megtárgyaltuk, hogy miről is ismerszik meg egy hal, ha csak úgy látjuk. Így tehát semmi felelősség nem terhel, ha valaki csak most kapcsolódik be eszmefuttatásunkba és netalán majd megjegyezné, hogy rendben van, hogy ez van benne, de hogy…

Füstölt pisztrángos-kakukkfüves sültpaprika krém Hozzávalók: 200 g kápia paprika, 100 g lillafüredi füstölt pisztráng filé, 100 g natúr krémsajt (pl. Philadelphia) esetleg ricotta, só, frissen őrölt feketebors, egy kis csokor friss zöld fűszer (kakukkfű -sok! elengedhetetlen! - petrezselyemzöld,…

Január, február, itt az ideje kiüríteni a kamrát és a mélyhűtőt! Paradicsomos-zöldbabos tenger gyümölcsei rizottó Hozzávalók 4 személyre: 240 g rizottóhoz való rizs, 1 l hal vagy garnéla vagy zöldség alaplé, 500 g csíkos vénuszkagyló, 8 db kicsi langusztin, 12 db garnéla farok, 20 dkg tisztított…

Csiperkegomba saláta füstölt pisztránggal Hozzávalók 4 főre: 400 g friss csiperkegomba, 1 lillafüredi füstölt pisztráng, egy kis csokor petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt feketebors, 1 citrom, extra szűz olívaolaj A petrezselyemzöldet finomra aprítjuk, és egy keverőtálba…