Makrélás-paradicsomkrémes pillangók Hozzávalók kb. 15 db pillangóhoz: A tésztához: 650 g liszt, 300 ml langyos tej, 3,5 g friss élesztő, 1 tk. kristálycukor, 2 tk. só, 1 tojás, 2 ek. extraszűz olívaolaj A töltelékhez: 150 ml házi paradicsomszósz, 50 g olajban eltett aszalt paradicsom, 1 tk.…

„E' végre külömbféle nemű halakat végy, u. m. csukát, pontyot, kecsegét, czompót, fogast és harcsát, tisztítsd meg mind, 's hagyd fél óráig sóban állani: azután vágd el darabokra, csinálj egy kis sárgás rántást, tégy bele egy fej közepén kettévágott veres hagymát, töltsd föl fele veres borral fele…

HATODIK ÉJSZAKA amelyben szó esik azokról az álmokról, amelyeket a halak úsztatnak magukkal a tavak mélyében vagy pedig a folyamok gyors sodraiban, ugyanekkor arról is megbeszélés történik, hogy mit álmodnak a csípős csalán között a rákok Szindbád álomfejtései között arra volt a legbüszkébb, hogy a…

 Czilczer Olga: A krumpli, a lazac és még valami Zöld hálószatyorban vittem a vacsoránakvalót. Krumpli volt benne, lazac meg még valami. Ezekből akartam elkészíteni kettőnk ünnepi étkét, de – hány évtizede is, hogy utoljára jártam itt? – alighanem eltévesztettem a krumpli, a lazac s a még valami…

Juhász Ferenc: A hajnal utáni tó A hajnal utáni tavon csúszó lassú ladik, a hajnal utáni fekete ladikban a fekete halász. Nézem a hajnal utáni tavat, s a ladik helyén gyöngybolyhos könnyű páraláz, s a láz nedve csönd-síkot itat. Mert nincs ittmaradás, csak áthaladás. S én vagyok a hajnal utáni…

A garnélákat bundázáshoz, sütéshez a következőképpen készítjük elő: Fejüket egy mozdulattal levesszük. A páncélt az utolsó szelvényig lefejtjük. A farokrész felső részén nem túl mély vágást ejtünk, és az itt futó bélcsatornát eltávolítjuk. A kiöblített fejekből és páncélokból alaplevet…

Lezárult a nagy szünidei halas rajzpályázatunk szavazási időszaka. Majd' száz voks alapján, a végén óriási hajrá közepette a következő végeredmény született: A 3-6 éves korosztályban Székely Réka gyűjtötte a legtöbb szavazatot ezzel a vidám balatoni emlékeket őrző rajzzal: Réka nyereménye a PLP…